アジアン・ハリウッド物語
The road less traveled. From China to Westwood to Tokyo to Hollywood. And it has made all the difference.
Sunday, March 29, 2009
Wednesday, March 25, 2009
ハイパーインフレ?
「ラーメン1杯1万円」「完全予約制」「初めての人が食べられるのは1種類のみ」…。東京・中目黒にあるその店の名は「藤巻激城」。 ハイパーインフレ時代が来ているかい。
【メニュー】五味融合美彩麺
「トムヤム激城麺(赤、黒、白)」(3000円)※初回は赤のみ
「トムヤム氷城麺」(3000円)※夏季限定
「トムヤム皇帝麺」(1万円)※3日前までに要予約
【藤巻激城】
住所 〒153-0051 東京都上目黒3-36-28
電話 03-3792-7743
営業時間 12:00~15:00、18:00~21:00
休日 日曜、祭日、祝日
HP http://
Thursday, March 19, 2009
フランス料理in表参道
次回東京かパリまで出張する際は、このレストラン絶対に行きます:
http://www.lepreverre.com/ja/tokyo.html
「Le Pré Verre(ル・プレヴェール)」は、ドゥラクルセル兄弟が経営する、パリで人気のワインビストロ。左と右の写真は、パリ本店。真ん中の写真は、表参道店。
だって、メニューを見るだけおなかがメッチャにへってしまうほど凄い!
ENTREES 前菜
シャルキュトリーの盛り合わせ
ミュゾー、グリビッシュソース
ホロホロ鳥のガランティーヌ フォアグラ入り
ブイヨン・ドゥ・サンタン(滋養いっぱいのスープ)
卵入りパテ・アン・クルート サテ風味ルイユ添え
イワシと茄子のテリーヌ仕立て、赤ピーマンソース
PLAT メイン
豚足のファルシ ひよこ豆のピュレ添え
ベッケオフ 三種の肉の煮込みパイ仕立てのココットで
アルザス風ソーセージのパイ詰め、クミン風のクリームソース
手作りハム 林檎とベーコンのグラタン添え
白と黒のブーダン サテ風味、燻製マッシュポテト添え
サーモンのファルシ 野菜の煮込み 赤米とフォアグラ添え
ロレーヌ風のトゥルト 野菜の煮込み フニュグレックのアクセント
DESSERT デザート
ファー・ブルトン キルシュ入りアイスクリーム添え
種子島産 蜜芋のスープ パッションフルーツのメレンゲ添え
ババ・オ・ラム
苺のサラダとパセリのアイス添え
トリュファードショコラ 黒糖のアイス 胡麻のアングレーズソース
デザートの盛り合わせ
http://www.lepreverre.com/ja/tokyo.html
「Le Pré Verre(ル・プレヴェール)」は、ドゥラクルセル兄弟が経営する、パリで人気のワインビストロ。左と右の写真は、パリ本店。真ん中の写真は、表参道店。
だって、メニューを見るだけおなかがメッチャにへってしまうほど凄い!
ENTREES 前菜
シャルキュトリーの盛り合わせ
ミュゾー、グリビッシュソース
ホロホロ鳥のガランティーヌ フォアグラ入り
ブイヨン・ドゥ・サンタン(滋養いっぱいのスープ)
卵入りパテ・アン・クルート サテ風味ルイユ添え
イワシと茄子のテリーヌ仕立て、赤ピーマンソース
PLAT メイン
豚足のファルシ ひよこ豆のピュレ添え
ベッケオフ 三種の肉の煮込みパイ仕立てのココットで
アルザス風ソーセージのパイ詰め、クミン風のクリームソース
手作りハム 林檎とベーコンのグラタン添え
白と黒のブーダン サテ風味、燻製マッシュポテト添え
サーモンのファルシ 野菜の煮込み 赤米とフォアグラ添え
ロレーヌ風のトゥルト 野菜の煮込み フニュグレックのアクセント
DESSERT デザート
ファー・ブルトン キルシュ入りアイスクリーム添え
種子島産 蜜芋のスープ パッションフルーツのメレンゲ添え
ババ・オ・ラム
苺のサラダとパセリのアイス添え
トリュファードショコラ 黒糖のアイス 胡麻のアングレーズソース
デザートの盛り合わせ
パリ本店
表参道店
Thursday, March 12, 2009
候補
ヒラリー・クリントンの後任となるニューヨーク州上院議員ポストをめぐって、最有力候補とされていたケネディ元大統領の長女、キャロライン・ケネディ氏は一月21日、辞退を表明。同州のデビッド・パターソン知事が指名したのは、同じロースクール出身キルスティン・ジルブランド下院議員(42)だった。ケネディ氏に比べて知名度がないジルブランド氏は23日、会見で――。