ラーメンの正しい食い方

『最初はまずラーメンをよく見ます。

ドンブリの全容を

ラーメンの湯気を吸い込みながら

しみじみ鑑賞して下さい。

スープの表面にキラキラと浮かぶ無数の油の玉。

油に濡れて光るシナチク。

早くも黒々と湿り始めた海苔。

浮きつ沈みつしている輪切りのネギたち。

そして何よりも

これらの具の主役でありながら

ひっそりと控えめにその身を沈めている三枚の焼豚』　(ラーメンの先生)

1985年映画『タンポポ』

人間万事塞翁が馬

人間万事塞翁が馬（じんかんばんじさいおうがうま）

意味：幸福や不幸は予想のしようのない事の例え

中国の北の方に占い上手な老人が住んでいました。

さらに北には胡（こ）という異民族が住んでおり、国境には城塞がありました。

ある時、その老人の馬が北の胡の国の方角に逃げていってしまいました。

この辺の北の地方の馬は良い馬が多く、高く売れるので近所の人々は気の毒がって老人をなぐさめに行きました。

ところが老人は残念がっている様子もなく言いました。

「このことが幸福にならないとも限らないよ。」

そしてしばらく経ったある日、逃げ出した馬が胡の良い馬をたくさんつれて帰ってきました。

そこで近所の人たちがお祝いを言いに行くと、老人は首を振って言いました。

「このことが災いにならないとも限らないよ。」

しばらくすると、老人の息子がその馬から落ちて足の骨を折ってしまいました。

近所の人たちがかわいそうに思ってなぐさめに行くと、老人は平然と言いました。

「このことが幸福にならないとも限らないよ。」

１年が経ったころ胡の異民族たちが城塞に襲撃してきました。

城塞近くの若者はすべて戦いに行きました。

そして、何とか胡人から守ることができましたが、その多くはその戦争で死んでしまいました。

しかし、老人の息子は足を負傷していたので、戦いに行かずに済み、無事でした。

この話は、中国の古い書物「淮南子（えなんじ）」に書かれています。

「人間万事塞翁が馬」の「人間（じんかん）」とは日本で言う人間（にんげん）の事ではなく、世間（せけん）という意味です。

「塞翁」というのは、城塞に住んでいる「翁（おきな）＝老人」という意味です。

「城塞に住む老人の馬がもたらした運命は、福から禍（わざわい）へ、また禍（わざわい）から福へと人生に変化をもたらした。まったく禍福というのは予測できないものである。」という事です。